Un paréntesis

Asuntos que ya no puedo posponer me reclaman en Castellon. Debo bajar una temporada a la ciudad a resolverlos.
De todas maneras, con las experiencias vividas estos días, tengo vivencias para escribir un buen numero de entradas. Y tan pronto como pueda disponer de mi tiempo, volveré!

El Pan

Ya tengo listo el horno! Hace dos días lo limpie, encendí dentro un fuego, poco intenso, para que fuera secando la humedad del interior, y lo dejé quemando, alimentándolo de cuando en cuando. 

Ayer volví a encenderlo y mientras prendía, amasé el pan, con la misma receta que la ocasión anterior: 500 g. de harina, un sobre de levadura, una taza de agua, sal y aceite. Dejé la masa que se dilatara durante un par de horas, alimentando el fuego del horno mientras tanto, para mantener la temperatura interior ( Si pones la mano o el brazo delante de la puerta del horno y te quema los pelos, hay demasiado fuego) 

Aparté las ascuas a los lados, e introduje los panes, tapando la boca del horno con una losa, dejándolos en el centro del horno durante toda la noche. 

Esta mañana los he sacado. Se han cocido perfectamente. Si has probado alguna vez pan de pueblo, del de verdad, no hará falta que describa el fantástico sabor de estos panes. Y para quien no, basta con decir que es un sabor mas excelente que el pan mas caro que venda la panadería con mas fama de tu ciudad.

Una vez establecido ...
Una vez establecido, me voy a presentar. Me llamo Jásin, y firmo este blog con el nombre de Lugsson.
*PD. Para que no haya confusión, aviso que he unido este blog a mi perfil en google+ y mi perfil del blog, automáticamente, se transforma en el perfil que tengo en google+.
Para entender el porqué de la firma, debo hablar primero de mi cosmogonía.

La cosmogonía establece una realidad, construyendo la percepción del universo y del origen de dioses, de la humanidad y de los elementos naturales. A su vez, satisface la necesidad de los seres humanos de concebir un orden físico y metafísico( La metafísica estudia los aspectos de la realidad que son inaccesibles a la investigación científica) que permita eliminar el caos y la incertidumbre de nuestra existencia.

Persona que consigue percibir la realidad que hay mas allá que lo que alcanzan a ver sus ojos

Creo en Dios, creo en los Dioses, creo en los extraterrestres, ... Si, si, ya sé que suena extravagante, "friki", escandaloso ..., pero déjame argumentarlo. 

En nuestro mundo viven las bacterias, los insectos, los animales, los humanos, ... y nuestros ancestros tenían a los dioses como seres superiores por encima del humano. Actualmente los humanos nos creemos el centro y la cúspide del universo, pero, observando el orden natural, se ve que siempre hay alguien por debajo, pero tambien alguien por encima. 
Teniendo en cuenta esta pirámide de jerarquías, ¿Como consideraría un animal a un humano? Como un ser todopoderoso que puede repartir caricias y comida o repartir muerte y destrucción. Un Dios.

¿Como consideraríamos nosotros a alguien con una tecnología, una cultura, una inteligencia, fuerza 
o una habilidad  muy, muy superior a la nuestra? Nuestros ancestros les llamaron "Dioses", ya fueran humanos excepcionales (Mas tarde elevados a los altares como dioses, celtas, Griegos, Germanos,  de otras culturas, santos cristianos, etc.),  o visitantes de fuera de la tierra. 
Todas, todas las culturas antiguas hablan de personas que bajaron de las estrellas y transmitieron a los humanos conocimientos muy avanzados, superiores. La propia Biblia, libro muy serio y respetado, y uno de los pilares de la cultura occidental, Habla de ellos y de sus obras: Dios, Jesucristo y ángeles, que al vivir fuera de la Tierra, se les puede considerar extra terrestres, pues ese es el significado primordial de la palabra.

Lugh fue uno de esos humanos excepcionales. De ascendencia protocelta, era apodado "Samildanach, el de muchas artes". Era maestro, era guerrero, era sanador, era mago y era artesano, desempeñaba todas las artes y oficios que la sociedad de su tiempo necesitaba.
Mientras esas personas excepcionales vivían, transmitían sus conocimientos a sus sucesores. Estos adquirían ese saber y se les consideraba descendientes directos, o, incluso, reencarnaciones del fallecido, sus representantes, guías, maestros.

Añadiendo sson, se forma el patronimico "Hijo de Lugh" que denota ser hijo, descendiente o sucesor del mencionado. Percibo en mi que he "heredado" muchas de estas habilidades, pues soy artesano, soy sanador, y puedo enseñar estas habilidades.Es por ello que he decidido firmar con ese nombre

Alimentación con plantas silvestres
Es increíble la cantidad de plantas que se han perdido de nuestra alimentación por ser poco rentables al comercio! Ortigas, llantén, bledos, verdolagas, etc.
Hoy he hecho una tortilla de "cenizos", planta muy abundante y muy consumida en la antigüedad.
El proceso es simple: se hierve cinco minutos, y se fríe. Puedes comerla frita, o, como hoy, batir un huevo y añadirlo a la sartén para cocinar un revuelto

 o una tortilla.

Pan

Hoy he hecho pan! Aun no tengo el horno listo, por lo que he tenido que cocerlo a la hoguera. La receta es sencilla:

500 g. de harina

un sobre de levadura

un vaso de agua

pellizco de sal 

chorro de aceite

lo que quieras añadir ( Nueces, recortes de chorizo,

ajo, muesli, oregano, etc.)

Amasar el pan es sencillo. Lo mas complicado es acertar el punto justo de calor, para que no quede crudo ni quemado. Esto ya llega con la practica

Llegué !

Son las ocho de la tarde y me obligo a parar, para disfrutar del ocaso y puesta de sol. Tengo mucho trabajo en limpiar la masía que me han dejado para vivir, pues llevaba mucho tiempo inhabitada, y ha ido acumulando desperfectos y suciedad. Son varios años sin que nadie viviera, por lo que me costará varios días dejarla habitable. Aunque por hoy ya esta bien.

Inventario
Continuando con el inventario, tambien me he llevado cerillas y mecheros, varios cuchillos, ... en cuanto a herramientas, lo mas destacado e imprescindible: serruchos de poda ( El que mejor resultado me ha dado es el de dentado japones), sierra de arco de 80 centímetros de corte, martillo, tenazas de carpintero, de ferrallista, alicates, paleta de albañil, destornillador, sierra de cortar metal, berbiquí con sus brocas para madera, alambre inoxidable, ... en cuanto a la cocina, tengo un camping gas, aunque principalmente cocinaré con leña. Una olla "Horno holandés", heredada, y el horno de la masía donde vivo. Para dormir, el saco de dormir, y he tenido la suerte de que un vecino me ha dado un colchón antiguo, de los de lana, asombrosamente seco y limpio! Y algunos objetos más: cesta para setas, termómetro, cubo, azada y capazo, una carretilla, ... Y libros, muchos libros!

Me voy de aquí !

Me voy de aquí !
Al fin me he decidido a irme. Agobiado por la falta de empleo, por la vacuidad de la sociedad que me rodea, por la situación y 

movimientos mundiales, cogí a mi perro, mi equipo de acampar y  mis herramientas, y subí a la montaña, a la zona de Peñagolosa, lejos de la gente, a un lugar que considero "puro", "limpio", dispuesto a empezar un nueva vida, al estilo de H. D. Thoreau, un filosofo que lo abandono todo para vivir, durante dos años, en un bosque, Walden, subsistiendo de lo que la natura le ofrecía. En este blog verteré mis experiencias, vivencias, pensamientos, ideas y demás.

A diferencia del filosofo, maestro de escuela, parto con ventaja, pues mi vida me ha llevado a adquirir experiencias varias, a saber, carpintería, agricultura, varias artesanías, micología, fitoterapia, y más. Dispongo de transporte ( Automóvil, aunque,cuanto menos lo coja, mejor. No he venido aquí a dar paseos en coche), teléfono móvil, (Solo para emergencias), y un pequeño cargador solar.